這女孩吃了花?善用食用花提昇「色、香、味」

近年食用花人氣指數上升!花的顏色鮮艷而且形狀好看,用少少心思將食用花放進你的食譜之中用在西餐擺盆、蛋糕、飲料製作上,就能將味道及賣相昇華。

香港已有好幾家小店及農場在生產食用花。記得在有機及非使用農藥的供應商購買安全的食用花,並且通常在兩至三日之內使用。

不過花有那麼多種,到底哪一種可以吃,哪一種不可以呢?來看看以下介紹,就可以知道哪一種花適合你的用處,又不會踩雷吃到致毒的花了!