【有營教煮】高纖藍莓腰果「芝士」蛋糕 (素)

這款「芝士」蛋糕以果仁、低脂椰奶等素食食材取代傳統芝士蛋糕食譜中的忌廉芝士及牛油等高熱量及飽和脂肪酸的食材,除了適合素食人士之外,更具有較高的營養價值。當中的:

不飽和脂肪酸
腰果及杏仁含豐富不飽和脂肪酸,有助控制體內膽固醇水平及對心血管健康有益。

膳食纖維
藍莓、果仁及椰棗乾均含有豐富纖維,有助增強飽肚感及促進消化,令修身人士都可放心品嚐。