淺、中、深三種烘焙程度的咖啡 哪種最適合你?

你有沒有想過,到底咖啡豆是豆類嗎?

當然不是。

其實咖啡豆是咖啡樹果實裏的種子,種子以外的部份大多都沒有什麼價值。咖啡樹通常需要3至4年才結果,當果實變得深紅時就可以採摘和加工取出咖啡豆。取出的咖啡豆會被脫殼及分類成不同級別,然後再出口到不同地方。