英國研發人造肉 細胞變火腿不再是夢

糧食危機一直是21世紀科學家最關註的問題之一,而對於這個問題,世界正在展開一場新的競賽:

這不是肉類養殖競賽,而是實驗室研發人造肉競賽;而英國科學家已經加入了競賽行列。

據BBC 中文網報導,巴斯大學(University of Bath) 的科學家成功在草葉片上培植出了動物細胞,這舉動無疑向人工培植肉類的目標邁出了一大步。

巴斯大學的化學工程師瑪麗安·艾利斯博士認為,人工培植的肉類將是「另一種蛋白質來源讓全世界吃上肉」。