欣賞維港景色之「西餐大棑檔」😯? 🥗乳...

欣賞維港景色之「西餐大棑檔」😯?

🥗乳酪鮮蝦芒果沙律
🥗清酒蟹肉日本年糕

🥣海鮮周大蜆湯
🥣黑松露蘑菇湯

🐷Grilled Iberico Bellota Pork
橡果級黑毛豬肉 $498

🐔Roasted Whole Spanish Spring Chicken
燒原隻西班牙春雞 $468

頭盤已經令人覺得幾高質,鮮蝦大大隻,年糕彈牙又煙韌。兩個湯都相當香濃☺️。
兩個主菜份量十足,春雞香滑,上埋汁好惹味,只係切嘅話比較麻煩,黑毛豬爽口嫩滑。
最後甜品幾驚喜,因為係比我想像中細粒嘅tiramisu😂。

聽聞呢間以「西餐大棑檔」的理念經營,讓食客以相宜價格享受一流的食材,如果以呢個slogon為賣點,我就會失望,因為不算得上平吧🤨。但老闆兼總廚的 Eddy Chu 嘅廚藝功架絕對毋庸置疑,上得大場面👍,所以餐廳叫Chef Stage都冇改錯。

景觀開揚,遙望維多利亞港🌁。室內環境還可以,唔似高檔西餐廳,較多似樓上cafe,不過不失。

📍CHEF STAGE de Eddy Chu - 尖沙咀亞士厘道17-19號19樓

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原文: https://www.instagram.com/p/CSHaF8vhChJ