#GreenLiving 食物也有「哩數」?學減碳必先認識「食物里程」

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【食物也有「哩數」?學減碳必先認識「食物里程」】

飛行有哩數,食物也有哩數。你有聽過「食物里程」嗎?

食物里程(Food Mile)由倫敦城市大學 Tim Lang 教授提出,計算食物由生產地到消費者購買地所產生的能源消耗量。其中包括:種植時的碳排放、水分、可再生能源應用,包裝過程所產生的廢物,以及運輸時所用的燃料類別等等。簡單來說,即是由「農場到餐桌」的排放成本。

根據 WWF 的資料,我們日常進食的食物有95%是進口食物。食物由外地空運到本地,比本地運輸多出10倍碳排放,能源消耗成本更多出50倍!外國大型連鎖超市 Walmart 及 Tesco 更規定進口食品必須貼上「碳足跡標籤」。

🌵 Morandi Green 自然生活學提提你:減碳從餐桌開始!

作為消費者,除了可以留意食品包裝上有否有「碳足跡標籤」,我們也有三個日常減碳小貼士給大家!

1 支持本地農業,選購本地有機農產品,減少購買空運蔬果與冷藏肉類,既能減碳,亦可支持本地農業經濟發展。

2 不時不食,儘量選購「當造」食材,避免購買溫室培植的農產品。

3 自己食物自己種!如果你的房子有露台,試試自己種植蔬果吧,空間有限的話,也可以種植香草盆栽。

資料來源:WWF、BBC



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Morandi Green 自然生活學:@morandi.green