🌿#fatrecipessss Rose Mooncake | 玫瑰造型月餅

🌿#fatrecipessss Rose Mooncake|玫瑰造型月餅 第一次拍片,極不專業教學嘻嘻😆主要想記錄下自己第一次擠玫瑰花🌹希望會慢慢進步 ▪️片中使用104號擠花嘴 Tips✨ 1️⃣ 天然色粉參考:紫薯粉、可可粉、抹茶粉、紅曲粉/紅火龍果汁 2️⃣做之前可參考不同的youtube影片~搜查🔎擠花月餅 材料(8-12個) (桃山皮) 白豆沙 300g 粟粉 13g 中筋面粉 30g 蛋液/水 15-20ml (月餅餡) 市售月餅餡 200g 做法 1. 將所有材料混合,按個人喜好加入色素/天然色粉混合均勻,裝入裱花袋 2. 取約10g月餅餡,開始裱花(見影片) 3. 140 °C 烤25-30mins