🌿 [#fatrecipessss] Stewed Papaya & Fish Maw with Milk | 木瓜花膠燉鮮奶

🌿 #fatrecipessss Stewed Papaya & Fish Maw with Milk| 木瓜花膠燉鮮奶 Tips✨ 1️⃣材料份量只供參考~可隨意按個人口味增減食材或作出不同配搭~(E.g 紅棗雪耳燉鮮奶、桃膠燉鮮奶) 2️⃣一定要用鮮牛奶而非牛奶飲品(低脂、脫脂牛奶),否則會有很多白色牛奶浮沫,質感會十分奇怪 ———————— 材料🌿 木瓜 半個 冰糖 30-50g 花膠 3-4塊 鮮牛奶 800ml 做法🌿 1. 將花膠先用冷水浸一夜,然後把花膠放入蔥姜水裏煮約20分鐘,取出洗凈泡入冷水裏備用 2. 木瓜去籽去皮,切粗塊備用 3. 將花膠、木瓜、鮮奶倒入燉盅,隔水燉45分鐘。 4. 加入冰糖