|精緻小巧 口感一試難忘 法式甜點 可麗露 --- 天使之鈴|

🥐newcookking

🍭香港甜品小店系列🍭
希望可以推廣更多香港既甜品小店💛

🌟可麗露來自法國波爾多地區,原味Cannelés 內含有香草和蘭姆酒。
🌟Cannelés 外表烘烤成焦褐色的微硬脆殼,散發出濃郁得焦糖蘭姆酒的香味,內陷則有精緻蜂窩狀洞孔,蓬鬆濕軟猶如布丁的口感,蛋香濃郁。
像鈴鐺般的外形,小巧可愛,在日本亦稱為:天使之鈴。

🌟今次品嘗到 @newcookking instagram 網店既4種可麗露 Cannelés。
佢地主打米戚風蛋糕,法式甜點以及常溫蛋糕。佢地會使用優質食材,天然味道,健康,少糖,少油無添加。食得比較健康又開心又滿足。

佢地既可麗露以傳統蜂蠟作圖層,配上銅模,導熱性較佳,做出外表焦糖脆脆的口感,漂亮既
稜線。製作可麗露真系唔簡單,步驟繁複,需要花上極多時間同心機,真系高貴既存在。

🍮香草蘭姆 Vanilla & Rum
香草的香氣濃郁,配上蘭姆酒的酒香,融為一體,十分和諧。
蛋奶的味道亦十分濃郁,與蘭姆酒的配搭十分好。
經典的味道果然是經典,有保證!

🍵日本小山園龍膽抹茶 Rindo Matcha
龍膽抹茶的濃度及苦度比較高,但配上濃郁的蛋香中和左佢既苦味,最後系口中回甘。

☕️泰式金裝手標奶茶 Thai Style Golden Milktea
泰式奶茶的味道十分出色,配上蛋香,有少許香草味,很柔和。甜度剛剛好

🍫可可夾心 Valrhona 85% Dark Choocolate & Bailey’s fillling
由於使用了 85% 的可可,朱古力濃度高,甜度低,整個甜點都之分濃郁,朱古力控既朋友絕對會中意。配上 Bailey’s, 淡淡酒香同朱古力融合。流心效果系加熱後會好出。可可口味裡面既口感比較唔似原味既可麗露,會比較似朱古力芝士蛋糕綿密既口感配上流心既效果,但外層依然焦脆。焦糖香配上朱古力比想象中出色。

整體甜度十分恰到好處,原本可麗露製作需要比較多砂糖,佢地使用低糖版本但依然保持到外脆焦糖香,十分難能可貴。
好推介大家可以買黎試下,同朋友屋企人分享,慢慢細細品嘗佢地各種既味道同層次感。

🌟市集優惠價 $38/1,$76/2,$145/4
🌟歡迎大家到旺角 MPM商場地下G9 (朗豪坊對面既Yeah爐Pop Up Market)揾佢地。
又或者可以到佢地instagram了解更多 @newcookking

🌟整體CP值:7.5/10

📍@newcookking

❤️想知更多飲食同繪畫資訊?即刻follow @we2log 留意最新既更新啦!