跟著韓國人:韓國的「食雞」文化——蔘雞湯

你知道在韓國的飲食文化中除了泡菜,出現最多的便是以雞製作的料理。 今天先介紹韓國的「食雞」文化中,最適合冬天食的人蔘雞。 其實人蔘雞對於韓國人而言是天熱時的飲食,尤其是大暑這些日子更是必需要進補的料理。 實行’以熱制熱’,用人蔘來恢復天熱時所流的汗。以下介紹一下筆者在首爾的愛店,排名分先後喔!