【低醣健康食譜】韓國大熱手信零食・朱古力麻糬曲奇

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【低醣健康食譜】韓國大熱手信零食・朱古力麻糬曲奇

鬆脆的曲奇外層,搭配煙韌的麻糬 -雙重口感完美搭配
減肥的你心癢癢想吃嗎?
一起動手自已做吧 !

食譜份量-六件

【材料 -麻糬】
椰子粉 15g
‌‌‌‌‌車前子粉5g
水 70g

【材料 -曲奇皮】
杏仁粉 1cup
無糖可可粉 2tbsp
赤藻糖醇 Erythritol 40g
椰子油 3 tbsp
忌廉 whipping cream 3 tbsp
合桃 5 粒

【製作步驟-麻糬】

在一個拌碗內,加入椰子粉和車前子粉拌勻,加水拌勻成為麵團,如太乾燥再加水10毫升。

麵團隔水蒸10分鐘。放涼後揉麵團數分鐘。

平均分開麵團為6等份。

【製作步驟-曲奇皮】

在一個拌碗內,加入杏仁粉、無糖可可粉和赤藻糖醇拌勻,加入椰子油和忌廉 ,拌勻成為粉團,最後加入合桃碎拌勻。

【製作步驟-合併】

曲奇皮粉團分作6等份,用手按壓每個曲奇皮,然後放入麻糬,再封好,像包湯圓一樣。

放入已預熱的氣炸鍋以150度焗10分鐘,再加大到170度焗3分鐘,取出。

冷食熱食皆可,
建議雪一晚再吃,超好味。

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