【烹飪教室】蛋炒飯實用秘笈|先放蛋還是先放飯?

用最簡單的食材,最簡單的烹飪手法,煮出最簡單的食物,往往是最好食,給人最大滿足感的。我從小吃媽媽的炒飯長大,長大後就算沒有時間好好食一餐也會炒一碗飯犒勞自己。

炒飯是每一個人從童年開始已經愛不擇手的食物,也是繁忙生活的調味料,粒粒金黃的米飯,飄散出來的蛋香,加上不同醬汁混合在一起,你總是忍不住大口大口把它塞進嘴裏。

炒飯不就是將所有材料攪拌在一起,有什麼好探討?其實,炒出一碗好食的飯,一點也不簡單。今日我們就來看看炒飯究竟有什麼秘笈!